湖北古襄阳酒业是伴随着新中国而诞生的第一批酿酒企业。新中国刚刚成立后的1952年，襄阳地区第一家酿酒厂“襄阳地区国营酿酒厂”在东津镇建成，1956年交给襄阳县后更名为“襄阳县地方国营酿酒厂”，经过半个世纪的风雨，于2002年重组成为湖北古襄阳酒业有限公司。
得益于襄阳灿烂的历史文化和悠久的酿酒传统，沐浴着中国改革的春风，在省市区各级领导的关怀下，在社会各届朋友和各位合作伙伴的精诚合作大力支持下，湖北古襄阳酒业不断成长壮大。“古襄阳生态酿酒产业园”一期工程于2015年6月在襄阳深圳工业园建成并投产，这标志着湖北古襄阳酒业一个高速发展的时代已经到来。采用“生态粮食、生态酿造、生态窖藏”全新五粮型工艺标准酿造的古襄阳酒，工艺全面升级、品质全面升级、产能全面升级，确保了古襄阳酒优越的品质。
公司现有员工358人，国家级酿酒大师3人，国家级评委3人，国家级白酒技术顾问5人，省级评委6人，拥有博士学历2人，研究生学历4人，专科以上学历168人。公司生产的“古襄阳”系列产品在2009年第六届中国武汉农业博览会上荣获“全国知名品牌”称号，“古襄阳”系列酒是连续多年的“湖北省消费者满意商品”，“古襄阳”是湖北省著名商标。2016年，公司酿造优质原酒5000吨，实现营收3.15亿元，资产总额5.06亿元。
2017年，公司规划酿造优质白酒6000吨，实现营收3.8亿元，资产总额达到6亿元。为了实现2017年度目标及为企业战略发展打好基础，公司需要新招员工68人，投入资金1.2亿元。主要用于人才引进，工艺创新，品质的升级，产品研发，品牌的提升与宣传，先进设备的采购，“古襄阳生态酿酒产业园二期工程”规划等。